Как думаете, какие перегородки поставить в дом, чтобы пространство смотрелось более интересно, не создавалось визуальной загруженности?

Где найти такие?

Сложно так сразу сказать. Это надо решать вам исходя из своего интерьера дома. Чтобы проще было определиться, посмотрите какая продукция перегородок представлена здесь https://craftwall.ru/products . Дальше сможете сделать дизайн-проект и посмотреть как они будут смотреться.