Или если покупать, то только новый с конвейера?

Можно и с пробегом взять. Другой вопрос, где вы его покупать будете? Если с рук, то это рискованно, а вот если напрямую у проверенного дилера BMW Motorrad , как я это сделал в своё время, то никаких проблем не возникнет. У этой компании хорошая репутация, давно уже продажей транспортных средств у нас в стране занимается. Да и мотоциклы качественные известной марки реализует, а не ширпотреб всякий.

пожалуй вы правы, буду на это ориентироваться при покупке байка.

Зависит от того, какой именно. Я себе тоже купил хоть и б.у. мотоцикл КТМ https://ktm-rus.ru/ , но он в отличном техническом состоянии. Ездить на нём комфортно, управление удобно. Скоростной. Уже пятый год катаюсь и ни одной серьезной поломки.