Мне сказали, что удобнее сделать грядки из досок, огородить ими зоны выращивания. Скажите какая доска подойдёт для этих целей?

Нужна какая-то специальная или же подойдёт обычная?

Да. всё правильно вам сказали. Можно сделать ограждение грядки досками https://дпк.рф/catalog_grydka , чтобы внешне облагорожено всё выглядело и было удобнее выращивать растения на огороде. Я сам так обустроил огород, мне понравилось как всё получилось.