Как думаете, много времени надо на разработку сайта с нуля или за недельку можно будет справиться? А то особого опыта нет, поэтому временные рамки мне пока непонятны.

Может быть по шаблонам его сделать, ведь такие сайт достаточно быстро делаются?

Если вы будете делать сайт на Wordpress, использовать конструктор css форм , то конечно вы достаточно быстро создадите вполне рабочий сайт с интересным функционалом. И работать будет всё стабильно. Сам пробовал, у меня всё получилось.

Смотря какой сайт, одно дело лендинг разрабатывать и совсем другое многостраничник. Объём работы разный же будет в этом случае. Плюс, если самостоятельно будете это делать, не имея опыта, то времени много уйдет. Поэтому лучше специалистов из веб студии нанимать. Они смогут в максимально короткие сроки его сварганить.

Если конструктором будете создавать или по шаблонам, то и в более короткие сроки сможете это сделать. Что касается выбора доменного имени для сайта, то вот здесь его сможете сгенерировать. Так удобнее всего будет подобрать подходящее и не занятое.