Я пару месяцев назад тоже пекарню открыл. Не жалею, хлебобулочные изделия нарасхват расходятся, покупают постоянно. Что касается вашего вопроса, то вот проверенный
сайт , на котором есть нужные вам ингредиенты в продаже. Покупаю обычно в этой компании. У них собственное производство, поэтому цены не кусаются и продукция высококачественная .