Думаем какие напитки на вечеринку заказать, чтобы всем хватило и каждый нашёл для себя понравившийся. Что можете посоветовать?

И вообще как правильно рассчитать объём, который надо заказать.

Хорошие идеи по напиткам приведены вот тут https://www.reveltime.ru/blog/napitki-na-vecherinku . Почитайте, это поможет вам определиться с выбором. При чём можно будет обратиться в компанию, которая вам их привезут и сделает необходимые коктейли по запросу.